Maisto alergija: apžvalga


Sveikata Ir Medicinos Vaizdo: SVEIKO MAISTO SVENTE//PIRKINIAI// (Rugpjūtis 2018).



Kokie yra maisto alergijos simptomai ir kokie yra gydymo būdai?

Maisto yra ne tik įkainojamos, bet ir brangu.

Alergijos ir klinikinės imunologijos žurnale atliktas tyrimas parodė, kad - pernelyg didelis imuninis atsakas, kurį gali sukelti žemės riešutai, pienas, kiaušiniai ir kiti produktai - kainuoja amerikiečiams 500 milijonų JAV dolerių per metus dėl gydytojų apsilankymų, ligoninės priežiūros ir prarastos darbo dienos. Šiandien apie vieną iš 25 žmonių Jungtinėse Amerikos Valstijose kenčia nuo maisto alergijos.

Kas yra alergija maistui?

Jei turite alergijos maiste, jūsų organizmo imuninė sistema pernelyg reaguoja į tam tikrus maisto komponentus, žinomus kaip maisto alergenai. Šie alergenai, kurie paprastai yra baltymai, daugeliui žmonių yra nekenksmingi. Tačiau jei jūsų organizmo imuninė sistema yra jautri alergenams, ji gali peraugti ir atakuoti baltymus, tarsi jie būtų žalingos bakterijos.

Dauguma žmonių, kurie yra alergiški maisto produktams, yra alergiški baltymams, kurie randami viename ar daugiau iš šių maisto produktų:

  • Žuvis
  • Moliuskų
  • Riešutai
  • Medžių riešutai
  • Soju
  • Kiaušiniai
  • Karvės pienas

Maisto alergijos simptomai

Maisto alergijos simptomai gali būti:

  • Avilys. Šios padidėjusios odos sritys yra raudonos ir niežtinčios. Ausys dažnai būna klasteriuose.
  • Ekzema. Taip pat vadinamas atopiniu dermatitu, egzema atsiranda kaip raudonos odos sritys, kurios yra niežtinčios ir žvynuotos.
  • Astma. Maisto alergija gali sukelti, kuriam būdinga švokštimas, kosulys ir, galbūt, kvėpavimas.
  • Virškinimo trakto sutrikimai. Paplitusios alergijos maiste simptomai yra vėmimas, viduriavimas, traukuliai ir dujos.
  • Niežėjimas ir patinimas. Jūsų burnoje gali pasirodyti bėrimas, gali būti niežulys ir burnos bei gerklų patinimas.
  • . Ši gyvybei pavojinga alerginė reakcija veikia visą kūną. Simptomai gali būti paraudimas, dilgčiojimas burnoje, bėrimas, galvos svaigimas, kvėpavimas, per daug triušių, nerimas, pilvo spazmai, vėmimas, viduriavimas, žemas kraujospūdis, alpulys ir šokas. Jei jums ar kitiems asmenims atsiranda anafilaksijos simptomų, nedelsdami kreipkitės į neatidėliotiną medicinos personalą.

Šie simptomai dažniausiai pasireiškia po kelių minučių iki poros valandų valgant maistą, kuriame esate alergiškas. Retai alerginė reakcija į maistą gali atsirasti net ir tada, kai jūs nenaudojate maisto, nes kai kurie maisto alergenai gali išsivystyti ore (pavyzdžiui, kai vėžiagyviai yra virti).

Maisto alergijos diagnozavimas ir gydymas

Kiekvienas, kuris turi alergines reakcijas į maistą, turėtų kreiptis į alergologą ar imunologą, kuris gali diagnozuoti būklę ir nuspręsti, kaip tai geriausiai gydyti. Maisto alergijos diagnozė turės visą medicininę istoriją, fizinį egzaminą ir alerginę odą arba kraujo tyrimus, kad būtų patvirtinta, jog yra alergija.

Geriausias maisto alergijos gydymas yra išvengti maisto, kuris sukelia alerginę reakciją. Tačiau tai gali būti sunku, jei nesudarysite savo patiekalų. Štai keli patarimai, padėsiantys išvengti problemų valgant ir perkant gatavus maisto produktus:

  • Pasitarkite su savo šeimininkėmis arba palaukite darbuotojus apie indų ingredientus valgydami toli nuo namų
  • Perskaitykite visus maisto produktų etiketes ir paprašykite savo gydytojo, kokius ingredientus turėtumėte stebėti
  • Venkite maisto produktų, kurių etiketėse nėra

Gera idėja visada su savimi visuomet sušvirkšti ar vaistus, jei to rekomenduos gydytojas. Taip pat apsvarstykite, ar dėvėtumėte identifikavimo apyrankę, kuri apibūdina jūsų alergiją.

Kai kurie žmonės, ypač vaikai, galiausiai "išaugo" iš savo maisto alergijos. Tačiau šiuo metu nėra maisto alergijos gydymo. Tyrėjai stengiasi rasti gydymą ir nustatyti geresnes alerginių reakcijų į maisto alergenus prevencijos ir gydymo būdus.

Maisto alergija: apžvalga

Kategorija Medicinos Klausimais: Ligos