"Buffet" vakarienė, saugiai

Sveikata Ir Medicinos Vaizdo: A Real Business For Real People Serious About Getting REAL Results! (Birželis 2019).

Anonim

Jei jūs patiekate savitarnos patiekalą, daugiau nerimą kelia negu meniu.

Jei norėtumėte, kad ar biuras miniautų per atostogas ar kitu metu, apsvarstykite galimybę užsiimti savitarnos stiliumi, o ne atsipalaiduoti vakarienei. Yra keletas maisto saugos taisyklių, kurias reikia prisiminti.

  1. Laikykite karštus maisto produktus karštu, šaltu maistu šaltai ir neleiskite jokio maisto DANGER ZONE (nuo 41 ° F iki 140 ° F) daugiau nei 2 valandas.
  2. Laikykite šaldytus šalto maisto produktus ir naudokite nedidelius šėrimo padėkliukus maisto produktams iš šaldytuvo.
  3. Dėl karšto maisto kad prireikus papildytumėte savitarną.
  4. "Gatavi valgyti" maisto produktai, kuriuose yra mėsos, paukštienos ar produktų, turi likti šaldytuve tol, kol būsite pasiruošę juos valgyti. Tai apima moliūgų arba grietinėlės tipo pyragai ir pyragaičiai su kiaušinio baltumo glaistu.
  5. Galite palikti daugiausia žalių, kietų sūrių, vaisių pyragų, pyragaičių be kiaušinių baltymo drožlių ir didžiąją dienos dalį slapukus.
  6. Supjaustykite melioną po 2 valandų!
  7. Jei perkate karštą, paruoštą kalakutieną, laikykite ją karšta (140 ° F arba aukštesnė), kol ji bus tiekiama. Per dvi valandas nuo tarnavimo supjaustykite mažais gabalėliais ir šaldykite, atidengtą, kol atvėsinkite. Po to, kai kalakutas yra šaltas, galite jį uždengti.
  8. Nepamirškite, kad dažnai plaukite rankas. Ypač plaukite po to, kai einate į vonios kambarį, kepinate vystyklą, tvarkote žalią mėsą ar naminius paukščius, patiekite arba valgote maistą.
"Buffet" vakarienė, saugiai
Kategorija Medicinos Klausimais: Patarimai