Dokumentai ragina Feds reguliuoti toksinį cukrų

Sveikata Ir Medicinos Vaizdo: The Dirty Secrets of George Bush (Birželis 2019).

Anonim

Reguliavimo rėmėjai nori, kad saldūs maisto produktai būtų reguliuojami tiek, kiek tabakas ir alkoholis.

Ketvirtadienį, 2012 m. Vasario 2 d. (MedPageToday). Pridėtus cukrus taip pat kelia grėsmę visuomenės sveikatai, kaip alkoholis ir tabakas, ir turėtų būti reguliuojama panašiai, teigia kai kurie mokslininkai.

Tai apima mokesčio už cukrinius maisto produktus rinkimą ir netgi pirkimo amžiaus apribojimą, Robert Lustig, MD, Kalifornijos universitete San Franciske, ir jo kolegos rašė gamtos komentare.

"Tiek alkoholio, tiek tabako atveju yra rimtų įrodymų, kad švelnios" pasiūlos pusės "kontrolės strategijos, kurios neapsiriboja visišku draudimu - apmokestinimas, paskirstymo kontrolė, amžiaus ribos - mažina tiek produkto vartojimą, tiek ir sveikatai kenksmingą žalą" Jie rašė.

Lustig ir jo kolegos vadino "toksišku", ypač pernelyg dideliu kiekiu, pažymėdamas, kad jis kelia pavojų, panašų į alkoholio. Jie rašė, kad fruktozė gali pakenkti kepenims, o per daug vartojimas buvo susijęs su visomis ligomis, susijusiomis su metaboliniu sindromu: hipertenzija, dideli trigliceridai, atsparumas insulinui ir diabetas.

Jie taip pat turi piktnaudžiavimo potencialą, nes jie trukdo alkatinių hormonų leptino ir gralino signalams bei tinklams su dopamino takais. Pasak jų, JAV patiria 65 mlrd. JAV dolerių nuostolingą produktyvumą ir 150 mlrd. JAV dolerių kasmet sveikatos priežiūros paslaugoms, susijusioms su metabolinio sindromo problemomis.

Taigi, saldūs maisto produktai turėtų būti reguliuojami kaip alkoholis ir tabakas. Pavyzdžiui, šokoladiniai produktai gali būti apmokestinami, sakė jie, atkreipdami dėmesį į jų paramą JAV dolerio mokesčiui, kurį šiuo metu laiko JAV įstatymų leidėjai.

Vyriausybės taip pat galėjo nustatyti amžiaus ribą - galbūt 17 metų amžiaus, jie pasiūlė - perkant gėrimus su.

Arba įstatymų leidėjai gali sugriežtinti licencijų išdavimą prekybos automatų ir užkandžių barais, kurie parduoda saldžius produktus mokyklose ir darbo vietose, ir valstybės gali prisidėti prie zonų nustatymo greitojo maisto ir mažmeninės prekybos parduotuvių patogumų parduotuvėse.

Tačiau kai kurie mokslininkai įspėja, kad maistinių medžiagų reguliavimas yra slidžias nuolydis.

"Jei mes reguliuojame cukrų, kaip apie trans-riebalus? Ką apie natriuką? Ką apie kalorijas?" David'as Katzas (MD), Yale'o prevencijos tyrimų centro direktorius, sakė " MedPage Today" el. Laiške . "Taip pat yra tai, kad cukrus yra vaisių, vaisių sultyse ir perdirbtuose maisto produktuose, saldintose koncentruotomis vaisių sultimis. Kur tiksliai reguliavimas prasideda ir baigiasi?"

Vietoj to, Katz sakė, reguliavimas turėtų būti orientuotas į bendrą maisto maistinę, o ne tik į vieną maistinę medžiagą.

Mary Story, Minesotos universiteto mokslų daktaras, teigė, kad nors cukraus suvartojimas turėtų būti reguliuojamas paciento, ji "nemano, kad įrodymai yra pakankamai stiprūs, kad jie turėtų būti teisiškai reglamentuojami maisto produktuose".

"Aš nepritariu šiam požiūriui, bet manau, kad maisto pramonė turi mažinti druską, kalorijas, sočius / trans-riebalus ir pridėtą cukrų maisto produktuose ir gėrimuose, kad produktai būtų sveikesni", - sakė istorija " MedPage Today" el. Laiške .

Lustig ir jo kolegos pripažino, kad papildomų cukrų reguliavimas kelia daugiau sunkumų nei alkoholio ar tabako reguliavimas, ir sutiko, kad pokyčius galiausiai turi gauti gamintojai ir platintojai, kurie sumažina maisto produktų kiekį.

FDA turėtų "nustatyti lentelę" už šį pakeitimą, visų pirma teigdama, kad fruktozė išbraukta iš sąrašo "Paprastai laikoma saugi" (GRAS), todėl gamintojai gali pridėti neribotą kiekį bet kokio maisto.

"Jei tarptautinės institucijos yra tikrai susirūpinęs visuomenės sveikata, " jie rašo ", jie turi apsvarstyti galimybę apriboti fruktozę ir jos pagrindines pristatymo priemones, pridėtus didelio fruktozinio kukurūzų sirupo ir sacharozės cukrų, kurie kelia grėsmę žmonėms ir visuomenei kaip visa ".

Lustig jau seniai pritarė ženklinimui "toksiškas" cukrui, kuris paskutinį kartą buvo įrašytas praėjusių metų balandžio mėnesį "New York Times" žurnale, kuris daug dėmesio skyrė mokslininkui pasmerkus saldiklį.

Dokumentai ragina Feds reguliuoti toksinį cukrų
Kategorija Medicinos Klausimais: Mityba